400 8877 001“兔”飛猛進(jìn)加油干｜廣州酒店連續(xù)滿房熱度高
時(shí)間：2023-02-07 09:33:41 閱讀：2154 整理：廣州市場(chǎng)調(diào)查公司
廣州酒店開(kāi)門(mén)紅
——從春節(jié)到現(xiàn)在，廣州酒店客房預(yù)訂情況比往年同期上升了不少，甚至出現(xiàn)了久違的“連續(xù)滿房”，現(xiàn)在已經(jīng)有不少客戶預(yù)訂4月份廣交會(huì)期間的住房。
——隨著開(kāi)年之后商務(wù)出行的增長(zhǎng)，部分高級(jí)酒店一季度將整體維持高入住率。
——不少酒店也已經(jīng)留意到，境外商旅?？蛯⒃俅蔚皆L，多重積極信號(hào)讓酒店業(yè)界對(duì)接下來(lái)商旅會(huì)展帶來(lái)的客流相當(dāng)樂(lè)觀。
記者從廣州多家酒店了解到，春節(jié)假期以來(lái)，廣州的酒店業(yè)迎來(lái)新春開(kāi)門(mén)紅，酒店頻頻滿房、酒店餐廳頻頻滿座。延續(xù)開(kāi)春的熱度，廣州酒店業(yè)正趁著會(huì)展業(yè)旅游業(yè)的恢復(fù)持續(xù)復(fù)蘇。
兔年春節(jié)以來(lái)，廣州作為旅游目的地的熱度不減。多個(gè)在線旅游平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)和元宵假期期間，廣州均上榜假期十大熱門(mén)目的地和周邊游城市，城市熱度帶動(dòng)了市內(nèi)酒店的預(yù)訂。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)假期期間廣州主要高星級(jí)酒店的平均入住率超70%，同比提高4成。其中，廣州花園酒店等五星級(jí)酒店平均入住率更超過(guò)90%，白天鵝賓館連續(xù)9天實(shí)現(xiàn)100%開(kāi)房率和100%餐廳上座率，創(chuàng)歷史新高。廣州富力麗思卡爾頓酒店春節(jié)期間也迎來(lái)了連續(xù)的滿房和高入住率，客房和餐廳的客流均創(chuàng)下近年來(lái)的新高。與往年有所不同，今年的高峰從節(jié)前一周就已經(jīng)開(kāi)始，并持續(xù)到元宵節(jié)依然保持較高水平。
2月6日，白天鵝賓館迎來(lái)40周年館慶。1983年2月6日開(kāi)業(yè)的白天鵝賓館，已成為中國(guó)酒店業(yè)品質(zhì)的經(jīng)典案例，開(kāi)創(chuàng)無(wú)數(shù)“第一”。白天鵝賓館駐店總經(jīng)理林鎮(zhèn)海表示，如今游客出行和消費(fèi)欲望持續(xù)增長(zhǎng)，白天鵝賓館也全力做好準(zhǔn)備，結(jié)合大數(shù)據(jù)科學(xué)分析、隨機(jī)應(yīng)變，積極主動(dòng)去迎接日新月異的市場(chǎng)需求，白天鵝賓館將繼續(xù)致力于企業(yè)發(fā)展與本地文旅深度融合，共同助力廣州打造成為世界級(jí)旅游目的地。
據(jù)了解，近兩年，廣州新添2家五星級(jí)和2家四星級(jí)旅游飯店，截至目前，全市共有星級(jí)旅游飯店125家(其中五星級(jí)24家，四星級(jí)29家)，星級(jí)旅游飯店和五星級(jí)旅游飯店數(shù)量均居全省第一。
記者留意到，在今年春節(jié)，白天鵝賓館、廣州花園酒店、中國(guó)大酒店等多家老牌星級(jí)酒店食客盈門(mén)，酒店餐廳收獲高客流量，尤其是主打廣府風(fēng)味的粵菜餐廳，更深得市民和游客的共同喜愛(ài)。兼顧傳承與創(chuàng)新的粵菜確實(shí)是城市的一張亮麗名片。
廣州的酒店餐飲之所以備受歡迎，與產(chǎn)品不斷提升水平有關(guān)。比如去年年底揭幕的四季中國(guó)餐廳，前身正是1984年在中國(guó)大酒店開(kāi)業(yè)的四季廳，是改革開(kāi)放后中國(guó)首批三大五星級(jí)酒店中餐廳之一。四季中國(guó)餐廳的房間布局，延續(xù)1984年以來(lái)用羊城八景命名的傳統(tǒng)：紅陵旭日、珠海丹心、白云松濤、越秀遠(yuǎn)眺、鵝潭夜月、東湖春曉、雙橋煙雨、蘿崗香雪，塔耀新城、珠水流光……10間包廂的命名蘊(yùn)含著歷史文化內(nèi)涵和城市的時(shí)代精神，記錄著人們對(duì)廣州歷史的記憶和情感。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒店深入探索文化與餐飲產(chǎn)品的融合，通過(guò)故事講述以及菜品呈現(xiàn)形式，從食材挑選、就餐環(huán)境、餐具布置、文化故事到服務(wù)流程，提供沉浸式的新型用餐體驗(yàn)。
今年春節(jié)期間，白天鵝賓館在全江景的絲綢之路餐廳推出“譚師傅臻選懷舊點(diǎn)心套餐”，集白天鵝賓館數(shù)代點(diǎn)心大師經(jīng)過(guò)數(shù)十年的摸索、改良，該套餐受到市場(chǎng)熱捧，春節(jié)期間預(yù)約全程爆滿，座無(wú)虛席。從年三十到元宵期間，該套餐售出了將近兩百份。總體營(yíng)收方面，2023年的餐廳總體營(yíng)收與2019年的總體營(yíng)收相比，增長(zhǎng)了15.96%。
文、圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：陳薇薇、曾繁瑩 [ 編輯： 李 鑫 ]
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